Een bord pasta, maar toch een gezonde voedzame maaltijd die óók nog eens budgetproof is en óók nog eens heel simpel te maken is, óók nog eens snel klaar is en óók nog eens favoriet is bij de kinderen.
Eigenlijk hoef ik er niet zo veel over te zeggen. Dit is gewoon een lekkere pasta die je makkelijk wekelijks terug kan laten komen.
Ingrediënten: (3 personen)
– 750 gram diepvries spinazie (blokjes)
– 270 gram volkoren pasta
– 1 grote ui
– 300 gram koolvis (of kabeljauw)
– 1 bakje zuivelspread (light) met kruiden
– knoflookpoeder
– kipkruiden (je hebt tegenwoordig ook kipkruiden zonder zout)
– peper
– 1 eetlepel olijfolie
Hoe maak je het?
Zet wat water op voor de pasta en kook de pasta volgens de aanwijzingen op het pak.
Snipper de ui en bak deze in een klein beetje olie glazig.
Voeg de kipkruiden (hoeveelheid naar smaak) en knoflookpoeder toe en roer het even lekker door.
Doe de spinazie erbij en roer het een beetje door tot alle spinazie ontdooit is. Snij ondertussen de vis in stukjes en doe dit bij de spinazie als de spinazie goed warm is geworden.
Roer alles regelmatig even door en laat de vis gaar worden.
Wanneer de vis gaar is geworden doe je de zuivelspread erbij en roer je alles lekker even door.
Is het goed op smaak? Heeft het wat peper nodig?
Doe de pasta bij de spinazie en meng alles goed met elkaar.
Enjoy!
Ik leef mijn Dromen 
Geef een reactie