Categorie: LUNCH
-
VEGAN SCRUMBLED TOFU
We kennen allemaal wel scrumbled egg. Hartstikke lekker en makkelijk om te maken. Maar als je nou eens geen dierlijke producten eet, of een keer iets anders wilt proberen is de scrumbled tofu echt een aanrader! Voor mij is tofu inmiddels een vertrouwd product in mijn koelkast. Voor veel mensen nog niet. Super jammer, want […]
-
MOSTERDSOEP
Heerlijk, een lekker soepje. Eigenlijk kan een soepje altijd wel! Vooral als de soep gezond is. Dan kun je stiekem elke dag wel een soepje eten. Met sommige soepen is het wat lastiger om ze gezond te maken. Ze staan bekend om de romige smaak en bevatten vaak bijna geen groenten. Dat moet anders kunnen […]
-
OVENSOEP
Misschien klinkt het je gek in je oren, een ovensoep. Maar geloof me, dit soepje wil je écht maken! Hij is zo romig en vol van smaak. Daarnaast is hij is super makkelijk te maken, zit ie vol vitaminen en laag in calorieën. Klinkt niet verkeerd toch? Ingrediënten: (4 kleinere of 2 grote kommen) 500 […]
-
Pompoen pannenkoeken
Na een zomer van 9 maanden hittegolf (zo ervoer ik het tijdens mijn zwangerschap) en nog 10 nazomers.. Is het nu dan echt koud! De tijd van even in een truitje naar buiten is echt voorbij. Opeens moeten we haastig opzoek naar onze sjaals en handschoenen. Ook mogen we nu ons ook eindelijk overgeven aan […]
-
BROODJE TOFU
Zin in een vega momentje? Dit broodje tofu is echt een dikke aanrader. Als je tofu gewoon zo vanuit de verpakking zou eten is het een smakeloze hap. Tofu is er geknipt voor om op vele manieren gekruid te worden. Deze keer had ik net allemaal nieuwe kruiden gekocht, dus wilde deze gelijk proberen. Logisch […]
-
HAVERMOUT BROODJES
Wat is er lekkerder dan versgebakken broodjes? Als bakkersdochter ben ik opgegroeid met die heerlijke lucht. Loooooove it! Nu kan niet elk lichaam super goed tegen gluten. Daarom is het ook wel eens leuk om broodjes te maken zonder gluten. Ze lijken een beetje op pita broodjes. Als je ze heel voorzichtig opensnijdt kun je […]
-
BUDGETSOEP
Met dit koude weer snak ik tussen de middag soms naar een soepje. En aangezien ik nooit een blik soep in huis heb, moet ik dat altijd zelf in elkaar flansen. Maar ja, wat moet je doen als je geen tijd hebt om boodschappen te halen, je er geen geld aan uit wil geven en […]
-
COURGETTI SPAGHETTI | SUPER SNEL
Gezond eten neemt zoveel tijd in beslag, daarom pak je al snel iets wat kant en klaar is en wat je zo in de oven gooit zoals een pizza.. Ja, doei! In die 10 minuten dat die pizza in de oven staat kun je 2 van deze gerechtjes maken. Dus.. Gezond eten hoeft echt niet […]
-
POFFERTJES MET CHOCOLADEMOUSSE
Ja, ik meen het.. Poffertjes met chocolademousse.En ja, het zijn gezonde poffertjes met een verantwoorde mousse.Zonder geraffineerde suikers. Dat wil je toch eten? Echt, ik word hier heel gelukkig van!Want wat is er nou leuker dan super lekker eten op een gezonde manier?Hoe leuk is dit voor kinderen! Poffertjes en chocolade.. Hallo!Dat is feest! Ik […]
-
GEZONDERE KIPKERRIE SALADE
Oh, wat een reacties kreeg ik toen ik hier een foto van online zette op Instagram! Ik ben dus niet de enige die gek is op deze super lekkere salade, haha. Zoals we allemaal weten is deze salade eigenlijk bagger vet en ongezond. Van sommige mensen hoor ik ook nog wel eens: “Maar er zit […]
Ik leef mijn Dromen 